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2003년~2016년(13년) 쁘띠아미 쌀빵 이야기

2003년 IT(소프트웨어)&nbsp;일을 할 때였습니다.쌀을 IT와 접목하여 마케팅을 하고 싶다는 제안이 들어왔습니다. 2000년에 연예엔터테이먼트 마케팅을IT와 접목하여 클론(강원래, 구준엽)과 베이비복스 등연예인 IT마케팅을 하고 있었습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/e3da0a9270fd7499.jpg"><a class="con_link" href="http://www.etnews.com/200008230009" target="_blank">기사원문 보기(클릭)</a> 그렇게 2003년&nbsp;쌀과의 첫 만남쌀눈에 미쳐 3년동안 쌀눈기계를 개발IT사업을 접고 2006년에 시작한 쌀눈백미 사업<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/bad57c7ad22bc17f.jpg">&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;쌀눈백미&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;쌀눈백미밥&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 보이시나요?&nbsp; 노오란 예쁜 쌀눈들이^^ 아무리 밥 맛 좋고 영양가 좋아도쌀은 배고플 때 먹는 그 이상도 그 이하도 될 수 없는 밥이라는 것을깨닫게 된 2007년 가을...ㅠㅠ 쌀을 이용하여 만들 수 있는 것이 무엇일까?화장품, 비누, 페인트, 스타킹, 고추장, 요거트...우리가 사용하는 상당히 많은 식품들을쌀을 이용해서 만들었습니다.모두 반응이 좋았습니다~ 그러나 역시 쌀 가공식품의 매력은쌀빵과 쌀쿠키를 따라오지는 못했습니다. 쌀로 만든일본의 쌀빵과 한국의 쌀빵을 분석도 했습니다.그러나 모두 글루텐이 20%이상 들어있었고밀가루로 만든 빵을 흉내만 낸 무늬만 빵이라는 것을 알게 되었습니다. 일본에서는1970년대부터 쌀빵을 만들었는데1.밀가루 빵에 비해 맛이 없다.2. 밀가루 빵에 비해 너무 비싸다.3. 밀가루 빵을 먹지 못해 쌀빵을 먹는데 쌀빵에 들어있는 많은 글루텐으로 역시 쌀빵을 먹지 못한다. 이러한 이유로 30년 넘게 개발되어 온 일본 쌀빵은 일본고객들로부터 외면을 받게되었습니다.문제는이러한 일본 쌀빵 기술을 한국에서쌀소비가 줄어드니 그대로 일본 쌀빵 기술을 수입하여2005년부터 한국에서도 일본 쌀빵 기술로 한국 쌀빵이 출시하게 되었습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' class="__se_object" id="se_object_148300422586152659" alt="sally_friends-28" src="http://gfmarket.phinf.naver.net/sally_friends/original_28.png?type=p50_50" s_type="leverage" jss_subtype="linesticker"> 일본 쌀빵 기술로는 진짜 쌀빵을 만들 수 없다.우리만의 쌀빵을 만들자!!!<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' class="__se_object" id="se_object_14830041658612329" alt="brown_and_cony-61" src="http://gfmarket.phinf.naver.net/brown_and_cony/original_61.png?type=p50_50" s_type="leverage" jss_subtype="linesticker"> 2009년 드디어한국 최고품종 삼광 쌀을 이용하여글루텐과 식품첨가물을 전혀 사용하지 않고밀가루 식감의 쌀빵을 만들게 되었습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' class="__se_object" id="se_object_148300428587086345" alt="sally_friends-15" src="http://gfmarket.phinf.naver.net/sally_friends/original_15.png?type=p50_50" s_type="leverage" jss_subtype="linesticker"> 그렇지만 무작정 시장에 내보는 것은&nbsp;시기상조라 판단하고2009년부터 2011년까지 3년 동안한국, 일본 등 쌀빵 시장을 조사하고개발한 쌀빵을 조금씩 조금씩 업그레이드 하였습니다. 그리고 2011년 5월에 남양주 마석에 있는티아모 카페 사장님을 설득하여5평을 얻어 shop in shop 방식으로쌀빵을 만들어 고객님들과 만나게 되었습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/236d7a27a21eacf1.jpg"> 2011년 카페 티아모 내 5평 쌀베이커리 샵 그리고 2012년 6월에 20평짜리쁘띠아미 카페를 오픈하였습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/e4616346de686b15.jpg"> 2012년 6월부터 2012년 12월까지 조그마한 쌀빵 카페를 운영하면서아직은 때가 아니다다시 분석하고 조금 더 연구하자 2013년 1월부터 2013년 8월까지8개월 동안 쌀빵 카페 쁘띠아미는 개점 휴업 상태로문을 닫고 실내에서제품개발과 시장 분석을 하게 되었고2013년 9월에 인터넷 쇼핑몰<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/6baa44379b0e4ed4.jpg"> 속이 편한 100% 쌀빵 쇼핑몰을 오픈하였습니다.물론 오프라인 매장은 폐점을 하고 1년 이상 순수하게 온라인 판매만 시작하였습니다. 그리고 2015년 5월많은 온라인 고객님들께서 희망하시던오프라인 매장을 오픈하였습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/8d39c6a94d96aab6.jpg"> <img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' width="754" height="502" style="width: 554px; height: 365px;" src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/d03b76fab2136cab.JPG">경북도농원기술원에서 쌀빵을 시작한다고 하네요^^ <img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' width="740" height="517" style="width: 552px; height: 363px;" src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/88a4a147cbfc5846.JPG">우리 충청도 할아버지들도 쌀케이크 만들 수 있고 케이크를 좋아한답니다^^ 전국에서많은 고객님들께서 찾아주신 쁘띠아미 매장 심지어는 미국과 유럽 교포님들도 한국에 들어왔을 때밀가루 빵을 먹지 못해 들렸다며고맙다는 말씀을 해 주시던 매장... JTBCKBSSBSMBCYTN채널A수많은 방송과 중앙일보조선일보동아일보등 각종 신문에단골로 나간 쌀빵 쁘띠아미 전국에서 버스를 대절해서많은 분들께서 체험하러 오신 쌀빵 매장을2016년 올해 5월에 눈물을 머금고 폐장을 하였습니다<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' class="__se_object" id="se_object_148300530596831621" alt="moon_and_james-12" src="http://gfmarket.phinf.naver.net/moon_and_james/original_12.png?type=p50_50" s_type="leverage" jss_subtype="linesticker"> 많은 고객님들과 프랜차이즈 사업을 희망하시는 분들께서권리금을 줄테니 매장을 넘겨달라... 그러나 보다 넓고 큰 곳을 향하기 위해서150평의 대형 쌀빵 매장을 폐업하고<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/9d7258f4f2a437bf.jpg"> 2016년 5월에쌀빵 전용 공장과 쌀아이스크림 전용 공장을 설립하고쁘띠아미 본사를 공장으로&nbsp;이전을 하였습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/429858c8e322f643.jpg"> 물론 그냥 쌀빵집이 아닌공장으로 등록한해외로 수출하는 정식 기업이 되었습니다. 숨가쁘게 달려온 2016년이었습니다. 2013년 국립식량과학원장상 수상2015년 농촌진흥청장 수상2016년 농림축산식품부장관상 수상 2003년 쌀과의 첫 만남2009년 우리만의 쌀빵 개발 쌀 만을 보고 달려온 지난 13년쌀 빵을 보고 달려온 8년그리고 새롭게 시작한 쌀 아이스크림 3년 이 모든 것이 가능했던 것은모두 이웃님들과 고객님들 덕분이었습니다.<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' class="__se_object" id="se_object_148300608601596727" alt="moon_and_james-1" src="http://gfmarket.phinf.naver.net/moon_and_james/original_1.png?type=p50_50" s_type="leverage" jss_subtype="linesticker"> 여기에서 자만하지 않고더욱 더 분발하고 연구하여세계에서 인정받고세계인이 찾는바른 먹거리 착한 먹거리 맛있는 먹거리가 되도록최선을 다하겠습니다.<a href="http://knalhb.blog.me/220891678168"><img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/a0394148f30c7df8.jpg"></a><a href="http://knalhb.blog.me/220891678168">2016 이탈리아 글루텐프리 엑스포 쁘띠아미 참가 보기(클릭)</a> 그 어느해보다다사다난했던 2016년이 지나가고 있습니다. 2017년에는 좋은 소식행복한 소식 즐겁고 신나는 소식으로인사드리겠습니다^^ 감사합니다<img onLoad='miniSelfResize(contents_89,this); if(this.parentNode.tagName=="A"){this.onclick = "";}' src="/shop/lib/meditor/../../data/editor/a3d4b13bea17f1dd.jpg">

번호	제목	등록일	조회수
	2003년~2016년(13년) 쁘띠아미 쌀빵 이야기	2017-01-06	573
	글루텐 1% 미만 쌀빵이란	2016-04-13	642
	글루텐프리의 허와 실	2015-08-08	941
	착한쌀빵 베이커리매장 오픈^^	2015-05-01	1215
	글루텐프리, 알러지프리 케이크 주문 방법^^	2013-11-20	3519
	무통장 입금 계좌번호 안내	2013-08-05	1130
	선주문 후생산 쁘띠아미 쌀빵 시스템	2013-05-21	1843
81	카놀라유 Non GMO 성적서	2018-03-07	61
80	12월 배송일자 안내 [주2회 발송]	2017-12-01	180
79	모두가 올릴 때 쁘띠아미는 내린다.	2018-02-26	88
78	글루텐프리 100%쌀호두과자 (겉은 바삭~ 속은 촉촉~)	2018-02-11	137
77	수원점 글루텐프리 쌀케이크 이벤트 행사	2018-02-11	73
76	이탈리아 진출 기념 이벤트!!	2017-08-18	547
75	배송 마감 시간이 전날 저녁 8시로 변경 되었습니다	2013-07-19	2218
74	이벤트 배송 지연 안내	2017-08-19	582
73	[배송지연] VIETNAM 박람회 참가	2017-11-06	96
72	달걀 - 살충제 검사결과 안내	2017-08-18	250
71	이탈리아 진출 기념 Big 이벤트 예정!	2017-08-16	158
70	"살충제 달걀" 관련 안내문	2017-08-16	112
69	No 달걀(계란) 달걀프리 쌀빵	2017-08-15	134
68	일본 쌀빵 (米粉パン)	2017-05-10	447
67	남양주 마석점 오픈^^	2016-10-17	569
66	쁘띠아미 수원 천천점(아이스크림) 위치	2016-09-02	552
65	쁘띠아미 성남시청점(쌀빵 체험장) 위치	2016-09-02	545
64	남양주 마석점(직영점) 폐점하였습니다.	2016-08-03	465
63	5월 4일부터 8일까지 쇼핑몰 휴무	2016-05-01	382
62	수출 쌀빵	2016-04-23	436

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